- О специалисте
- Фото
- Документы
- Услуги и цены
- Отзывы 37
Вернодуб Светлана Владимировна
Была в сети сегодня в 18:474,7337 отзывов
Мы проверили копию паспорта:
— следы редактирования
отсутствуют;
— имя, фамилия и фото
совпадают.
Регион
Москва
Выезд к клиенту
,
,
,
,
,
О себе
Прошла курс «Домашний кондитер в школе Полины Филимоновой. Закончила курс «Современный декор» в этой же школе. Освоила техники темперирования и работу с шоколадом особенности сборки ярусных тортов.
Также закончила курс по макаронс с изучением теорией ганаша в школе MAKE CAKE.
Прошла курс по проектированию тортов.
Готовлю шоу торты. В том числе торты пиньяты с сюрпризом.
Работаю с изомальтом, рисовой и вафельной бумагой. По желанию клиента могу сделать декор из мастики, леденцов и меренги.
Делаю цветочные композиции из вафельной бумаги.
Готовлю классические макаронс, а также макаронс с пониженным содержанием сахара.
На данный момент прохожу обучение по зефирным цветам.
В свободное время занимась росписью пряников.
Постоянно нахожусь в поиске новых техник декорирования и интересных начинок.
Образование
Pauline school, «Домашний кондитер»2021 г.
Кондитерская школа «Make cake», онлайн курс «Макарон»2021–2022 гг.
Подтверждено документомОпыт
На сервисе с сентября 2021 г. (2 года)
Подтверждено ПрофиАльбомы9
3D- торты
13 фотографий
Чизкейк
3 фотографии
Торт сердце
3 фотографии
С ягодным декором
10 фотографий
Начинки
12 фотографий
Ярусные торты
14 фотографий
Мужской торт
6 фотографий
Детские торты
23 фотографии
Капкейки
11 фотографий
Фотографии127
Документы и сертификаты1
Услуги и цены
Цена на декор обсуждается отдельно | от 1700 ₽/кг |
| по договорённости | |
| 250–300 ₽/шт. | |
| по договорённости | |
| по договорённости | |
| по договорённости |
Отзывы 374,73
5
4
3
2
1
33
1
1
1
1
Сначала новые
Светлана
Пять с плюсом
Торты на заказ
Торт получился очень вкусный,не жирный,очень пропитанный и сочный!
Светлана,отличный специалист,постоянно была на связи и учла все мои предпочтения!
Светлана,отличный специалист,постоянно была на связи и учла все мои предпочтения!
Людмила
Пять с плюсом
Торты на заказ
Заказывала 2 тортика
Очень аккуратные и вкусные !
Обращусь еще и буду советовать
Очень аккуратные и вкусные !
Обращусь еще и буду советовать
Вернодуб Светлана Владимировна
Ответ специалиста
Добрый день, Людмила! Благодарю за отзыв. Буду рада новым заказам ))
Ольга
Свадебный торт
Спасибо большое за приготовление такого вкусного и красивого торта, очень благодарны ☺️
Наталия
Торты на заказ
Очень вкусный и красивый торт, все в срок, спасибо Светлане, буду рекомендовать!
Анастасия Мочалова
Пять с плюсом
Торт получился потрясающий, понравился всем гостям ☺️ визуально все выглядело чудесно, а на вкус просто потрясающе! Большое спасибо)
Галина
Пять с плюсом
Торты на заказ
Торт необыкновенно вкусный. Мастер так же помогла определится со вкусом. У нас был клубника со сливками. Невероятный вкус! Взяли всего 2 кг и пожалели, что так мало, потому что он разлетелся на 5 человек за 1 день! Очень приятно было делать заказ, внимательность, быстрые ответы , понимание специалиста, и цена качество просто пушка! Фигурки были из такого вкусного ШОКОЛАДА!!! Спасибо Вам огромное, что подарили такие эмоции моему мужу, он очень радовался и когда его увидел, но особенно когда его ел 💕
Спасибо за все. Буду заказывать у Вас еще!
Спасибо за все. Буду заказывать у Вас еще!
Вернодуб Светлана Владимировна
Ответ специалиста
Добрый день, Галина 💞
Признаюсь честно, читая ваш отзыв я плакала от переполнявших меня чувств 🥲 Со мной это было впервые
Самое ценное в моем творчестве это то, что вы позволяете мне прикоснуться к вашему празднику и помочь вам сделать его незабываемым событием, наполненным счастьем и заботой о близких.
Я всегда на связи 💞 Буду рада дальнейшему сотрудничеству 😊
Признаюсь честно, читая ваш отзыв я плакала от переполнявших меня чувств 🥲 Со мной это было впервые
Самое ценное в моем творчестве это то, что вы позволяете мне прикоснуться к вашему празднику и помочь вам сделать его незабываемым событием, наполненным счастьем и заботой о близких.
Я всегда на связи 💞 Буду рада дальнейшему сотрудничеству 😊
Анастасия
Торты для девочек
Внешне торт на 4,вкусовые на 3
Смутило вот что :
1. Предупредила что торт детский и просила по составу не жестить с жирностью и не использовать растительные сливки и тд
В итоге 1 крем для выравнивания будто из масла и сахарной пудры
Жирный жир
Ганаш тоже будто на 50% из масла (я знаю что туда идет масло,но не в таком количестве)
2. Просила минимум декора
Зачем на детский торт делать пластиковое сердце зеркало не понятно,тем более у него островаты углы
3. Кандурин был везде ,муж пока открывал торт ,слегла задел шар,он был весь в золоте
Золото было везде ,в креме,на шарах,на одежде,лице и тд
4.коржи правда суховаты как писали в отзывах ниже
5.обещали положить ганаш мало ли что ,не положили,шары которые слетели пришлось магическим способом обратно клеить на торт
_____
Я не домашняя кухарка ,у меня есть знания в области кондитерской и есть разряд ,поэтому пишу замечания не дабы придраться ,а вообще говорила этот момент,могли бы обратить внимание и сделать как надо
Разрез красивый был,банановая прослойка тоже неплохая ,ставлю 3 только за это
Смутило вот что :
1. Предупредила что торт детский и просила по составу не жестить с жирностью и не использовать растительные сливки и тд
В итоге 1 крем для выравнивания будто из масла и сахарной пудры
Жирный жир
Ганаш тоже будто на 50% из масла (я знаю что туда идет масло,но не в таком количестве)
2. Просила минимум декора
Зачем на детский торт делать пластиковое сердце зеркало не понятно,тем более у него островаты углы
3. Кандурин был везде ,муж пока открывал торт ,слегла задел шар,он был весь в золоте
Золото было везде ,в креме,на шарах,на одежде,лице и тд
4.коржи правда суховаты как писали в отзывах ниже
5.обещали положить ганаш мало ли что ,не положили,шары которые слетели пришлось магическим способом обратно клеить на торт
_____
Я не домашняя кухарка ,у меня есть знания в области кондитерской и есть разряд ,поэтому пишу замечания не дабы придраться ,а вообще говорила этот момент,могли бы обратить внимание и сделать как надо
Разрез красивый был,банановая прослойка тоже неплохая ,ставлю 3 только за это
Стоимость работ
5000 ₽Вернодуб Светлана Владимировна
Ответ специалиста
Добрый день, Анастасия! Простите за то, что не смогла удовлетворить ваши требования, хотя я очень старалась.
Во первых,видимо вы не так хорошо разбираетесь в кондитерском деле, если не поняли что "крем для покрытия" и ганаш это один и тот же ганаш. Просто окрасила я самую его малую часть так как вы сообщили о том что торт будет есть ребёнок и я использовала минимальное количество красителя в этих целях.
Касаемо золота на сферах. Есть 2 вида окрашивания спиртовой и сухой. Опять же я использовала сухой метод по той же причине что и выше.
Банановый торт состоит из кексовых коржей, содержащих пюре банана. Такие коржи в принципе не могут быть сухими, пропитать свех нормы и переувлажнить торт не очень хорошо для транспортировки.
Очень жаль что нет фото торта с отпавшими сферами. На базе этого я бы могла оценить ситуацию и сделать для себя выводы.
Простите за акриловое сердце. Оно было в вашем референсе и было установлено на торт в качестве презента. . Хотя такой декор делается на заказ за дополнительную плату.
Простите за недочёты. Желаю вам хорошего дня
Во первых,видимо вы не так хорошо разбираетесь в кондитерском деле, если не поняли что "крем для покрытия" и ганаш это один и тот же ганаш. Просто окрасила я самую его малую часть так как вы сообщили о том что торт будет есть ребёнок и я использовала минимальное количество красителя в этих целях.
Касаемо золота на сферах. Есть 2 вида окрашивания спиртовой и сухой. Опять же я использовала сухой метод по той же причине что и выше.
Банановый торт состоит из кексовых коржей, содержащих пюре банана. Такие коржи в принципе не могут быть сухими, пропитать свех нормы и переувлажнить торт не очень хорошо для транспортировки.
Очень жаль что нет фото торта с отпавшими сферами. На базе этого я бы могла оценить ситуацию и сделать для себя выводы.
Простите за акриловое сердце. Оно было в вашем референсе и было установлено на торт в качестве презента. . Хотя такой декор делается на заказ за дополнительную плату.
Простите за недочёты. Желаю вам хорошего дня
Лиза Образцова
Пять с плюсом
Торты на заказ
Спасибо Светлане , все получилось в лучшем виде:)
Торт красивый , вкусный, не приторный.Светлана помогла определиться с дизайном и начинкой. Именинница очень довольна :)
Торт красивый , вкусный, не приторный.Светлана помогла определиться с дизайном и начинкой. Именинница очень довольна :)
Стоимость работ
3750 ₽
Вернодуб Светлана Владимировна
Ответ специалиста
Добрый день, Лиза! Большое спасибо, мне очень приятно осозновать то, что я помогла украсить ваш праздник и доставить радость вашей любимой бабушке 🥰
Обращайтесь еще, я всегда на связи 😉
Обращайтесь еще, я всегда на связи 😉
Татьяна
Пять с плюсом
Детские торты
Очень понравилась задумка тортика, его декор, то, что хотели. Сразу выбрали тортик, какой предложила Светлана. Начинка медовик. По-настоящему вкусный, нежный, домашний медовик. Светлана очень понравилась! Обращусь ещё! Рекомендую!
Стоимость работ
4000 ₽
Юлия
Пять с плюсом
Торт «Красный бархат»
Очень красивый торт, свежий и вкусный. Светлана внимательна и очень приятна в общении. Рекомендую
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».