• О специалисте
  • Фото
  • Услуги и цены
Аватар Даниил Александрович Никитин

Даниил Александрович Никитин

Был в сети больше месяца назад
Нет отзывов

Мы проверили копию паспорта:
— следы редактирования
отсутствуют;
— имя, фамилия и фото
совпадают.

Выезд к клиенту
Краснодарский край

О себе

Добрый день друзья, меня зовут Даниил. Расскажу немного о себе. Работаю в сфере общепита уже 9 лет, начиная с 2015 года.
Начинал с маленького кафе в центре Краснодара, с каждым годом пробывал себя на разных цехах кухни. В 2017 году в первые побывал на сезонных проектах нашего края, работал в красной поляне в таких заведениях как: Ресторан Династия, Пивной паб Harats, Ресторан Luchiano by WRF, Ресторан Яблоки Печем.
Очень много знаний и любовь к своей профессии приобретал работая в ресторане The Печь, под руководством шеф повара Андрея Матюхи.
На данный момент я являюсь амбасадором кулинарной студии Kare.
Личные качества: Большой опыт приготовления различных блюд. Знание различных кухонь мира, вкусовых особенностей блюд. Исполнительность, ответственность, любовь к кулинарии, творческий подход, чистоплотность, аккуратность, стрессоустойчив. Подбор и обучение персонала. Разработка меню.Управление персоналом и производством на всех этапах. Контроль качества продукции и ценообразования.

Опыт

Кафе Gala Cuba, повар-универсал2015–2016 гг.
Ресторан «The Печь», повар-кондитер, лепщик2016–2017 гг.
Бургерная Eburg, повар раздачи2017 г.
Ресторан «Династия», старший повар2017–2018 гг.
Ресторан «The Печь», су-шеф2018–2019 гг.
Ресторан Lichiano by WRF, повар горячего цеха2019–2020 гг.
Кафе паб Harats в Красной поляне, повар-пиццайоло2020 г.
Ресторан «Яблоки Печём», старший повар2020–2021 гг.
Бар «Горизонт», шеф-повар, организация работы кухни, набор и обучение персонала, разработка меню ,обновление поставщиков, контроль food cost2021 г.
Ресторан бар ZANOZA, шеф-повар2021–2022 гг.
Летняя резиденция Santorini, су-шеф2022 г.
Ресторан Clavis, су-шеф2022–2023 гг.
Студия мастер-классов Kare, шеф-повар, амбассадорс 2023 г. (1 год)
На сервисе с ноября 2023 г
Подтверждено Профи

Фотографии15

Услуги и цены


по договорённости
Отзывы 0
Отзывов пока нет
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».
Войти, чтобы оставить отзыв